Jakob Fischer

Herkunft:

Zufallssämling aus dem Kreis Biberach (Württemberg), 1903 von Landwirt Jakob Fischer gefunden, Synonym: Schöner vom Oberland

Wuchs:

stark, kräftig und gerade wachsend, dehalb Verwendung als Stammbildner, Krone später breit-pyramidal, Langtriebe peitschenartig

Beschreibung:

Frucht: groß bis sehr groß, flachkugelig, oft grobkantig, sehr ansprechende Deckfarbe, leuchtend rot, bläulich bereift
Geschmach: süßlich-fruchtig, weich-saftig und rasch bräunend
Reife: ab Ende August folgernd bis Mitte September

Eigenschaften:

sehr robuste Sorte mit guter Holzfrosthärte; nur kurz ca. 4 Wochen haltbar; Blüte triploid, als Befruchter ungeeignet; etwas Schorf und Krebs (auf schweren Böden) sind möglich

Bemerkungen:

robuste Hochstammsorte, Tafel- und Haushaltsapfel, sehr guter Kuchenapfel